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チュソクに食べる「ソンピョン」とは？
2011年09月13日更新
こんにちは。
昨日は、韓国のお盆でしたね。
私の家でも法事が行われかなり忙しかったみたいです。
残念ですが、 日本にいるため、ソンピョンは食べられませんでした。
ソンピョンは、秋に収穫時期に採れた稲を砕き、粉状にしてから作る代表的な韓国の食べ物です。
かわいいソンピョンを作ると綺麗な女の子が産まれるという言葉がある為、 結婚前の女性たちは一所懸命ソンピョンの作り方を教わります
一つの家に女性達が集まり、座っておしゃべりをしながらソンピョンを作ります。 ここは女性達にとって楽しみの場でもあります。 ソンピョンが出来上がるときれいな緑色に染まり、松葉の良いニオイが漂います。 凄くもちもちで、香ばしい香りがするのでとてもおいしいですよ。 皆さんも韓国に行ったら、ぜひ召し上げってくださいね。
ソンピョンの中にヨモギや芥子菜、高菜、小豆、いりゴマ、黒豆などを入れ、粉状の松葉を加えてから、蒸かします。
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